El fenómeno de las freidoras de aire: mucho más que un horno en miniatura

Hace algo más de cinco años hablábamos del truco psicológico que escondía la llamada freidora de aire: en el fondo no deja de ser un horno en miniatura. Sin embargo, hoy en día el truco da bastante igual, ya que este aparato se ha ganado a pulso un hueco definitivo hasta convertirse en el electrodoméstico para cocinar por excelencia.

El secreto de su éxito está en su funcionamiento por convección, que no es más que aire caliente en movimiento que circula rápidamente. Es una tecnología sencilla pero efectiva que permite cocinar alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite, a diferencia de lo que ocurría con las freidoras tradicionales.

Las ventajas son claras para el día a día. Con solo una pizca de aceite pulverizado se pueden preparar patatas, croquetas, palitos de pescado o nuggets. Así se consiguen recortar calorías mientras se ahorra un tiempo valioso en esas rutinas diarias donde cada minuto cuenta.

Lo que empezó simplemente como la sucesora saludable de la freidora convencional ha demostrado ser una solución idónea para la cocina moderna. Y en la comunidad de BeersStorming, ¿ha conseguido la freidora de aire conquistar también vuestros menús diarios?