La hostelería pide regular los «mercaurantes» de cara al nuevo Gobierno

A apenas cuatro semanas de la cita electoral del 29N, los hosteleros ya han decidido poner deberes al futuro Ejecutivo que gestione el país hasta 2030. Sin esperar a ver qué partidos formarán gobierno, la patronal Hostelería de España ha remitido a las formaciones políticas una lista con 30 propuestas que consideran determinantes para el porvenir del sector.

La organización saca músculo apoyándose en su impacto real: afirma ser la única entidad empresarial que representa a nivel estatal a más de 300.000 negocios, los cuales emplean a 1,85 millones de trabajadores y aportan un contundente 6,7% al PIB nacional. Con estas cartas de presentación, su documento incluye peticiones sobre formación, cargas burocráticas y tributos.

No obstante, uno de los puntos más llamativos apunta de forma velada a la competencia que llega desde las grandes superficies. En el punto de mira se encuentran Mercadona y otras cadenas de supermercados que han apostado con fuerza por los llamados «mercaurantes», un formato que viene a ser la fusión de hacer la compra y llevarte la comida recién hecha en el mismo espacio.

A pesar de tratarse de una fórmula comercial bastante joven, este modelo ejerce ya una presión tan notable sobre la hostelería tradicional que su regulación ha pasado a ser un asunto prioritario en la agenda patronal. La advertencia deja entrever el impacto directo que estos platos preparados están teniendo en el negocio del sector.

Habrá que ver cómo recogen el guante los partidos ante este nuevo choque de modelos gastronómicos. Y vosotros, ¿sois más de tirar del «mercaurante» del súper o del bar de siempre? ¡Os leemos en la comunidad BeersStorming!